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각종 과일을 이용한 건강 식초 만들기

체험프로그램

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구 분
: 한방생명과학관
체험기간
: 2018.07.01 ~ 2018.12.31(매주 수)
체험시간
:2시간 소요(시간은 문의)
체험장소
: 국제발효박물관 2층
체험대상
: 누구나
체험비
: 10,000원
문의처
: 043-647-1011
모집인원
: 단체 예약 30명 이상
체험안내
프로그램명 : 각종 과일을 이용한 건강 식초 만들기
소요시간 : 2시간 내외

<프로그램 진행 안내>

 □ 도착(15분) : 모둠별 자리 앉기, 인사 나누기, 활동내용 소개, 식초음료 맛보기
 □ 전개(95분) : 식초의 종류와 만들어지는 원리 알아보기(곡물, 과일, 기타)
                      식초가 만들어지는 과정
                      식초의 재료 오감으로 느끼기(곡물,누룩, 과일, 효모 등)
                      식초가 되는 술의 시작 당도 알아보기(15 Brix를 맛으로 느껴보기)
                      식초 음료 만들기(식초, 발효액, 물 계량, 용기담기, 라벨 만들고 포장하기)
 □ 정리(10분) : 소감나누기 및 자리 정돈하기

※ 제천한방엑스포 홈페이지 > 커뮤니티 > 단체관람신청서  다운로드 후 이메일, 팩스 또는 방문하여 제출
    이메일 : kby10229@jcbio.or.kr
    팩스 : 043) 647-1022
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